Mùa đông Hải Phòng: chuyến “food tour” ấm bụng với loạt món ngon khiến bạn chẳng muốn rời thành phố

Nếu mùa đông khiến bạn ngại ra đường, thì Hải Phòng lại có cách riêng để kéo bạn ra phố bằng những món nóng hổi – thơm nức – cay đúng điệu. Cứ thử một buổi lang thang trong gió lạnh, bạn sẽ hiểu vì sao ai đến đây cũng bảo: “Đến Hải Phòng là phải ăn!”.

Mùa đông ở Hải Phòng luôn mang một kiểu vibe rất… “đã”. Không chỉ vì cái lạnh tê tê nơi thành phố biển, mà còn bởi các món ăn nóng hổi có khả năng sưởi ấm cả buổi chiều. Đi Hải Phòng mùa này mà không ăn thì coi như bỏ lỡ phân nửa chuyến đi.

“Sủi dìn” mở đầu nhẹ mà ấm

Lang thang gần Nhà hát Lớn hay các khu chợ, kiểu gì bạn cũng gặp một gánh sủi dìn nghi ngút khói.

Viên nhỏ xinh, nhân mè đen thơm bùi, nước mật sóng sánh, cộng thêm chút cùi dừa béo nhẹ…

— Ăn một miếng là ấm từ cổ họng xuống tận bụng. Đây đúng chuẩn món “cắn một cái là biết đang ở Hải Phòng”.

“Bún cá cay” món khiến ai đến cũng phải gọi

Không cần cao sang, chỉ một tô bún nóng với cá chiên vàng giòn và chút ớt cay nồng là đủ “thức tỉnh” mọi giác quan.

Nước dùng thanh nhưng đậm vị, cá mềm bên trong giòn bên ngoài, rau sống tươi mát…

— Đến Hải Phòng mà chưa ăn bún cá cay thì coi như chưa đi.

“Bánh đa cua” phiên bản ấm bụng của những ngày lạnh

Sợi bánh đa đỏ mềm dai, nước cua thơm ngọt, thêm rau rút, chả lá lốt, hành phi… tất cả hòa lại thành một bát ngon “khó cãi”.

Dù món này bốn mùa đều ăn được, nhưng thời tiết lạnh mà ăn bánh đa cua thì đúng là tròn vị nhất.

“Lẩu cua đồng” món dành cho hội bạn thân

Khi trời xuống 15 – 18°C, không gì hợp hơn một nồi lẩu nghi ngút khói, gạch cua đỏ au sôi lăn tăn.

Thịt bò, giò sống, hải sản, rau nhúng… tất cả hòa vào vị cua đồng đậm đà.

Vừa ăn vừa nói chuyện, kiểu gì cũng ấm cả người cả lòng.

Và còn cả một “vũ trụ món ngon” mùa đông

• Cháo cay nóng hổi

• Ốc thơm lừng cả con phố

• Nem cua bể giòn rụm

• Súp cua béo vừa phải

Không món nào cầu kỳ, nhưng món nào cũng khiến bạn muốn… gọi thêm.

Kết lại chuyến food tour ấm áp

Đi Hải Phòng mùa đông không cần lịch trình cầu kỳ.

Chỉ cần một chiếc áo ấm và cái bụng rỗng, còn lại cứ để thành phố cảng lo.

Món ăn ở đây không chỉ ngon, nó còn mang lại cảm giác “ấm lòng”, đúng nghĩa.

Nếu bạn đang tìm nơi để vừa du lịch vừa ăn ngon, thì Hải Phòng mùa đông chính là lời mời dễ thương nhất.