Cà Mau mùa nước ngập, dân quê thu hoạch bông súng ma để kiếm sống
Sapa Review- Trong mùa mưa ngập đồng, tại nhiều vùng trũng ở Cà Mau, người dân tận dụng thời cơ thu hoạch bông súng ma – một loài thực vật đặc trưng giúp họ có thêm nguồn thu nhập trong những tháng nước ngập.
Bông súng ma – Loài hoa đặc sản miền Tây
Bông súng ma, còn được gọi là hoa thủy nữ, thường xuất hiện vào các tháng từ 9 đến 11 âm lịch hàng năm. Đây là loài thực vật thủy sinh có thân dài, trổ hoa chủ yếu vào ban đêm với các màu sắc bắt mắt như trắng, tím, và hồng. Khi bông nở rộ, cả cánh đồng trắng xóa, tạo nên một cảnh tượng thiên nhiên đẹp đẽ, nhưng cũng đồng thời mang lại cơ hội kinh tế cho người dân tại các vùng ngọt hóa ở Cà Mau.
Dù không có mùa nước nổi như ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long khác, Cà Mau vẫn có mùa mưa lớn, khiến nhiều vùng trũng bị ngập sâu. Nước đến đâu, bông súng ma theo nước mọc lên, trở thành một nguồn thu nhập đáng kể cho các hộ dân.
Người dân tận dụng mùa nước để mưu sinh
Tại huyện Trần Văn Thời, bà Trần Thị Ẩn, 80 tuổi, cho biết năm nay do mưa nhiều, nước ngập đồng làm mất mùa lúa. Tuy nhiên, 4.000m² ruộng của bà không để trống vì đã mọc đầy bông súng ma. Hàng ngày, bà Ẩn lội ruộng nhổ bông để bán, kiếm tiền trang trải cuộc sống trong thời gian chờ vụ lúa tiếp theo.
Quá trình thu hoạch bông súng đòi hỏi sự khéo léo để không làm dập thân bông. Sau khi nhổ xong, bông súng được rửa sạch, bó lại thành từng bó nhỏ và mang ra chợ bán. Mỗi kg bông súng ma có giá dao động từ 2.000 đến 3.000 đồng. Người dân có thể kiếm từ 50.000 đến 100.000 đồng mỗi ngày, giúp họ trang trải phần nào trong cuộc sống.
Nét độc đáo của bông súng ma trong mùa ngập đồng
Bông súng ma mọc tự nhiên ở khắp nơi từ sông rạch, đồng ruộng đến những vùng nước trũng. Loài thực vật này không cần chăm sóc nhiều, nhưng phải chờ nước ngập đồng mới bắt đầu sống lại và phát triển mạnh mẽ. Có những nơi bông súng dài đến vài mét khi nước ngập sâu hơn 2m.
Việc thu hoạch bông súng được thực hiện vào sáng sớm. Người dân thường chỉ cần nắm phần ngọn và kéo lên. Công việc tuy đơn giản nhưng đòi hỏi phải lội nước và ngâm mình trong đồng ruộng hàng giờ, nên không ít người gặp khó khăn về sức khỏe. Dẫu vậy, đây vẫn là công việc giúp nhiều phụ nữ nông thôn có nguồn thu nhập, nhất là trong những thời điểm nhàn rỗi khi không phải cấy cày.
Bông súng ma – Thực phẩm quen thuộc của người miền Tây
Bông súng ma không chỉ là nguồn thu nhập mà còn là món ăn đặc sản của người dân vùng sông nước miền Tây. Cọng súng giòn, thon dài và mọng nước có thể chế biến thành nhiều món ngon như lẩu mắm, canh chua, hay gỏi bông súng. Đây là những món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình, đặc biệt vào mùa nước lớn.
Những ngày mưa dầm, trong khi đàn ông loay hoay kiếm cá trên đồng, phụ nữ cũng không kém phần tất bật. Họ dậy từ sớm, bơi xuồng ra đồng nhổ bông súng rồi mang ra chợ bán hoặc dùng để chế biến món ăn cho gia đình. Các món ăn từ bông súng luôn mang đậm hương vị đồng quê, là sự kết hợp tinh tế giữa thiên nhiên và ẩm thực truyền thống.
Khó khăn và cơ hội
Mặc dù thu hoạch bông súng ma giúp nhiều gia đình có thêm thu nhập, nhưng công việc này không hề dễ dàng. Hàng ngày, người dân phải lội ruộng và ngâm mình trong nước lạnh, đôi khi nước ngập sâu hơn 2m. Thế nhưng, dù công việc vất vả, những người dân quê vẫn kiên nhẫn bám trụ với nghề, bởi đây là cách họ kiếm sống trong những tháng mùa nước ngập.
Vào mùa bông súng, giá bông thường rất rẻ do nguồn cung dồi dào. Để bán được hàng, một số người phải lội ruộng đi xa, hoặc thậm chí đẩy xe bán rong đến những khu vực đông dân cư. Mỗi bó bông súng ma nặng khoảng 4kg thường được bán với giá từ 10.000 đồng.
Tương lai nghề thu hoạch bông súng ma
Dù công việc thu hoạch bông súng ma không mang lại lợi nhuận lớn, nó vẫn là nguồn thu nhập quan trọng cho nhiều gia đình nông dân. Đối với họ, bông súng ma không chỉ là cây trồng tự nhiên mà còn là biểu tượng của sự bền bỉ và kiên trì trước những khó khăn của cuộc sống.
Cà Mau mỗi mùa nước ngập là lại thêm một lần chứng kiến sức sống mạnh mẽ của loài hoa thủy nữ này, cùng với tinh thần lao động của người dân miền Tây. Những người phụ nữ với đôi bàn tay lấm lem bùn đất, miệt mài nhổ từng cọng súng đã tạo nên bức tranh yên bình mà đầy sức sống của vùng sông nước Nam Bộ.
