Top 6 Món Ăn Đặc Sắc Cần Thử Khi Đến Thành Phố Vinh
Sapa Review – Nằm ở trung tâm của xứ Nghệ, thành phố Vinh không chỉ là điểm đến du lịch nổi bật mà còn là nơi quy tụ những món ăn đặc trưng của vùng đất này. Dưới đây là 6 món ăn đặc sản mà du khách không nên bỏ qua khi ghé thăm Vinh, được gợi ý bởi người dân địa phương và hướng dẫn viên.
Súp Lươn – Đặc Sản Vinh Ngon Từ Lươn Đồng
Súp lươn là một trong những món ăn đặc trưng và nổi tiếng nhất của xứ Nghệ. Lươn đồng được lựa chọn kỹ càng, sau khi sơ chế sẽ được xào với gia vị như hành, nghệ, ớt để dậy mùi thơm. Xương lươn được giã nhuyễn, lọc lấy nước nấu súp tạo nên một món ăn thanh nhẹ, trong suốt nhưng lại rất đậm đà hương vị. Súp lươn thường ăn kèm với bánh mì hoặc bánh mướt, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo cho bữa sáng.
Giá tham khảo: 40.000 – 50.000 đồng.
Địa chỉ gợi ý: Quán Xoan Tường (124 Sân bóng, Cửa Nam), Quán Lươn Hồng Sơn (154 Mai Hắc Đế).
Cháo Canh – Món Ngon Thân Thuộc
Cháo canh là món ăn phổ biến ở Vinh, được chế biến từ sợi bánh canh mềm mịn, nấu cùng nước dùng từ xương heo, tạo nên một món ăn có vị ngọt thanh và đậm đà. Món này thường được ăn kèm với các nguyên liệu như giò lụa, chả, tôm hay thịt cá lóc để làm tăng thêm hương vị. Đặc biệt, món cháo canh rất hợp trong những ngày se lạnh.
Giá tham khảo: 20.000 đồng/tô.
Địa chỉ gợi ý: Cháo canh Bà Vinh (136 Hồng Bàng), Cháo canh Long Hương (7 Võ Thị Sáu).
Bánh Mướt – Hương Vị Đặc Trưng Xứ Nghệ
Bánh mướt Vinh có phần tương tự bánh cuốn nhưng mềm mịn hơn và được làm từ gạo ngâm qua đêm. Bánh được tráng bằng hơi nước, mỏng và trong suốt, khi ăn sẽ được cắt thành miếng nhỏ, thêm hành phi thơm và ăn kèm giò chả. Bánh mướt ăn với nước mắm chua ngọt là món ăn sáng phổ biến và rất được yêu thích.
Giá tham khảo: 25.000 đồng/phần.
Địa chỉ gợi ý: Bánh mướt Bà Mận (36 Trần Hưng Đạo), Bánh mướt Trường Huyền (217 Phan Châu Trinh).
Nem Thính Dì Thơm – Món Ăn Vặt Đặc Sắc
Nem thính là món ăn vặt rất được yêu thích ở Vinh, đặc biệt tại quán Nem Thính Dì Thơm. Món nem này được chế biến từ giò me (bê) và thịt heo trộn thính, ăn kèm với rau sống, xoài và quả sung. Thính được làm từ ngô, gạo, đậu xanh rang vàng, mang đến hương vị độc đáo. Món ăn này thường được cuốn trong bánh tráng và chấm với tương ớt.
Giá tham khảo: 30.000 đồng/phần.
Địa chỉ gợi ý: Quán Nem Thính Dì Thơm, cổng sau chợ Vinh.
Bún Chả Chấm Chẻo – Biến Tấu Thú Vị Của Món Bún Thịt Nướng.
Bún chả chấm chẻo là một biến tấu thú vị của món bún thịt nướng, nổi bật với phần nước sốt chẻo đặc sánh làm từ lạc rang, bột và gia vị. Thịt nướng được ướp với sả và nướng thơm lừng, ăn kèm với bún tươi, rau sống và đu đủ ngâm, tạo nên một sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu.
Giá tham khảo: 40.000 đồng/phần.
Địa chỉ gợi ý: Quán Bà Hạnh (118 Nguyễn Thái Học), Quán Bà Chằn (51 Nguyễn Phong Sắc).
Xôi Đêm – Món Ăn Khuya Cho Người Thích Ăn Vặt.
Xôi đêm là món ăn quen thuộc với người dân Vinh, đặc biệt là vào ban đêm. Xôi được nấu từ nếp Thái, mềm dẻo, thường ăn kèm với thịt kho, trứng cuộn, chả lụa và dưa góp. Món ăn này thường được phục vụ tại các quán vỉa hè vào buổi tối, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích ăn khuya.
Giá tham khảo: 20.000 đồng/phần.
Địa chỉ gợi ý: Xôi Yến Thịnh (cổng ga Vinh), Xôi Bà Hồng (371 Nguyễn Văn Cừ).
Ngoài những món ăn trên, thành phố Vinh còn nổi tiếng với các món ăn đường phố như bánh bột lọc và cà phê bọt Long Lý, rất đáng để du khách thử khi ghé thăm.
