Cơm niêu Hà Nội hương vị truyền thống trong từng hạt gạo
SaPa Review – Hà Nội không chỉ nổi tiếng với phở, bún chả hay bánh cuốn mà còn có một món ăn giản dị nhưng đầy tinh tế – cơm niêu. Với cách chế biến độc đáo, cơm niêu Hà Nội mang đến hương vị thơm ngon, giòn rụm, gợi nhớ về bữa cơm gia đình truyền thống của người Việt.
Cơm niêu là món ăn quen thuộc của người Việt từ bao đời nay, gắn liền với hình ảnh bữa cơm quê đầm ấm. Món ăn này được nấu trong những chiếc niêu đất, giúp giữ nhiệt tốt và tạo nên lớp cháy giòn hấp dẫn. Tại Hà Nội, cơm niêu không chỉ là một món ăn mà còn là nét văn hóa ẩm thực truyền thống.
- Hạt cơm dẻo, cháy giòn: Cơm niêu được nấu từ gạo ngon, cho ra hạt cơm mềm dẻo bên trong và cháy giòn vàng ruộm bên ngoài.
- Cách chế biến độc đáo: Cơm được nấu trong niêu đất trên bếp than hoặc bếp củi, giữ được hương vị tự nhiên và độ nóng lâu hơn.
- Ăn kèm với nhiều món ngon: Cơm niêu thường được dùng cùng cá kho tộ, thịt kho tàu, canh chua hay rau luộc chấm mắm kho quẹt.
- Địa chỉ: 37 Đào Duy Từ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Đặc trưng: Cơm niêu chuẩn vị Singapore, lớp cháy giòn ngon, ăn kèm với sốt bò tiêu đen hoặc gà sốt nấm.
- Địa chỉ: 29 Đặng Văn Ngữ, Đống Đa, Hà Nội
- Đặc trưng: Cơm niêu truyền thống Việt Nam với thực đơn đa dạng, từ cá kho, thịt kho đến canh cua, cà pháo.
- Địa chỉ: 111 K1 Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội
- Đặc trưng: Không gian ấm cúng, chuyên phục vụ cơm niêu với hương vị đậm đà, chuẩn vị miền Bắc.
Cơm niêu Hà Nội không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đậm giá trị văn hóa truyền thống. Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn mang hương vị quê hương ngay giữa lòng thủ đô, cơm niêu chính là lựa chọn tuyệt vời. Hãy thử và cảm nhận sự khác biệt mà món ăn này mang lại.
Ngọc Nga
