Món ngon Tây Nguyên không thể bỏ lỡ

SaPa Review – Tây Nguyên không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc núi rừng hùng vĩ, những bản làng đậm đà bản sắc mà còn sở hữu nền ẩm thực độc đáo, mang đậm hương vị đại ngàn. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất cao nguyên này, đừng quên thưởng thức 5 món đặc sản hấp dẫn dưới đây .

Gà Nướng Cơm Lam

Gà nướng cơm lam là đặc sản trứ danh của Tây Nguyên, thường xuất hiện trong các bữa tiệc truyền thống của đồng bào dân tộc. Gà được lựa chọn là gà thả vườn, tẩm ướp gia vị đặc trưng như mật ong rừng, sả, ớt và nướng trên than hồng, tạo nên lớp da vàng giòn và thịt thơm mềm.

Lẩu Lá Rừng Tây Nguyên

Lẩu lá rừng là món ăn độc đáo của Tây Nguyên, được chế biến từ hơn 10 loại lá rừng khác nhau như lá bép, lá nhíp, lá kơ nia… Nước lẩu có vị ngọt thanh từ xương hầm, kết hợp với các loại thịt rừng như nai, heo rừng tạo nên hương vị thơm ngon, bổ dưỡng.

Bò Một Nắng Chấm Muối Kiến Vàng

Bò một nắng là món ăn đặc sản của vùng đất Gia Lai, Đắk Lắk. Thịt bò tươi sau khi tẩm ướp gia vị sẽ được phơi đúng một ngày dưới nắng, giúp giữ được độ dai mềm và hương vị đậm đà. Khi ăn, bò được nướng trên bếp than, dậy mùi thơm khó cưỡng.

Cá Lăng Nướng Than Hoa

Cá lăng là loài cá đặc sản sống ở các con sông Tây Nguyên, thịt chắc, ít xương và thơm ngon. Cá được tẩm ướp gia vị rồi nướng trên than hoa, tạo nên lớp da giòn vàng, bên trong mềm ngọt.

Canh Thụt Đặc Sản Của Người M’Nông

Canh thụt là món ăn dân dã nhưng độc đáo của người M’Nông, được nấu trực tiếp trong ống tre. Nguyên liệu chính gồm rau rừng, cà đắng, cá suối hoặc thịt rừng, kết hợp với gia vị đặc trưng như ớt rừng, sả, lá é…